Stage de Master2 2026_27

Offre de stage – Master 2 (6 mois) 2026/2027

Exploration multimodale et multi-échelle des compositions matricielles et de leur structure

Le stage sera réalisé en collaboration avec le GEPEA (Oniris Géraudière) et la plateforme APEX de l’UMR703 INRAE Oniris (Oniris Chantrerie).

Projet de recherche :

L’équipe MAPS du GEPEA cherche à répondre aux enjeux de l’usine du futur en développant des procédés innovants de structuration et de mise en forme des matériaux, notamment alimentaires. L’un des principaux défis est de comprendre les relations entre les procédés de fabrication, la structure des matériaux, leur composition et leurs propriétés. Les travaux menés sur l’extrusion des protéines végétales ont permis d’explorer différentes techniques d’imagerie sans marquage préalable, afin d’observer les matériaux dans leur état proche du naturel. La micro-tomographie à rayons X développée au GEPEA permet d’analyser leur structure tridimensionnelle à très haute résolution, tandis que la microscopie confocale spectrale en fluorescence développée sur la plateforme APEX fournit des informations sur la répartition spatiale de certains composants.

L’association de ces deux techniques constitue une approche prometteuse pour mieux caractériser la complexité des matériaux.

L’objectif du stage de Master 2 est donc de développer une méthodologie d’imagerie multimodale et multi-échelle combinant micro-tomographie RX et microscopie à fluorescence. Cette approche vise à relier la composition à la structure et aux propriétés des matériaux, avec une méthode applicable aussi bien aux matériaux alimentaires qu’aux matériaux non alimentaires.

Dans ce contexte, l’étudiant(e) aura en charge :

i)                La préparation des échantillons au GEPEA

ii)              L’imagerie des échantillons en microscopie confocale spectrale sur la plateforme APEX

iii)             L’imagerie des échantillons en micro-tomographie au GEPEA

iv)             Les analyses d’image pour caractériser la microstructure des échantillons à partir des différentes approches d’imagerie

v)               L’analyse de la complémentarité des deux approches d’imagerie

III. Profil recherché

Nous recherchons un(e) étudiant(e) motivé(e) et dynamique de Master 2. La personne recrutée devra avoir des qualités organisationnelles, un goût pour le travail expérimental, l’imagerie et l’analyse d’image.

Des compétences en programmation Python seraient appréciées pour le développement d’un pipeline d’analyse d’images.

IV. Contacts

Laboratoires impliqués :

-        GEPEA, équipe MAPS : sylvie.swyngedau@oniris-nantes.fr, francine.fayolle@oniris-nantes.fr, vanessa.jury@oniris-nantes.fr

APEX UMR 703 INRAE Oniris : laurence.dubreil@oniris-nantes.fr